1、鲍鱼解冻,用清水浸泡一会,用勺子沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,去除内脏,再用软毛牙刷把鲍鱼表面和壳刷洗干净。
2、清洗好的鲍鱼表面切十字花刀。
3、放入碗中,加入少许料酒、盐、胡椒粉,撒上葱姜蒜丝腌制10分钟。
4、拿掉葱姜蒜丝,放回壳中。
5、蒸锅加入适量清水,煮沸后放入鲍鱼蒸8分钟,取出即可开吃。
生鲍鱼怎么蒸 扩展
1鲜鲍鱼用干净牙刷刷洗干净
2用利刀切成方块状
3放入蒸盘内摆好
4蒸锅大火烧开水后放入鲍鱼蒸3分钟
5开盖即可享用啦
生鲍鱼怎么蒸 扩展
1、刷净肉与壳之间的地方,挖开鲍鱼肉,将内脏去掉,外面的壳刷干净。
2、肉切开,锅内水烧开后把鲍鱼放进去,蒸8~10分钟取出。
3、大葱大蒜捣碎,锅内热油浇灌在葱蒜上,把葱蒜油浇到鲍鱼上,再淋点酱油即可出锅。